Berger Blanc Marie Brizard

France.

Le Berger blanc est un apéritif anisé.
Il titre 45%. Le Berger blanc se compose d'anis, de sucre, d'extrait naturel de plante, d'alcool et d'eau.
Né en 1933, il est aujourd'hui intégré au groupe Marie Brizard depuis 1995. Allongé d'eau (6 à 10 fois son  volume), le Berger blanc devient d'un blanc opaque. C'est l'anis étoilé qui donne à cette boisson la propriété de cristalliser au contact de l'eau. En Provence, on le sert noyé d'eau ("négat").