Château Haut-Brion (sur commande)

Vin rouge de Bordeaux. Disponible sur commande en 48 heures.

Domaine : Château Haut-Brion 1er Cru Classé Bordeaux - Graves Appellation : Pessac-Léognan

Vin de légende, certainement le plus célèbre du bordelais, Haut-Brion interpelle par sa grande régularité au plus haut niveau sur plusieurs siècles. Outre la qualité du terroir, nul doute que cette régularité est le résultat de l’engagement, de la passion et des moyens substantiels dépensés par les propriétaires successifs avec l’appui d’équipes compétentes et dévouées. À cet égard, dans les années les plus récentes, la famille Delmas avec Georges de 1920 à 1961, son fils Jean-Bernard Delmas jusqu’en 2003 et maintenant Philippe Delmas, son fils, tous directeur d’exploitation, a joué sans aucun doute un rôle majeur.

Au cours des années Jean-Bernard Delmas, Haut-Brion ne s’est pas contenté de vivre de sa réputation mais a constamment été à la pointe de l’innovation, servant de modèle dans de nombreux domaines que ce soit la vigne, avec un important programme de sélection clonale, ou le chai avec l’introduction dès le début des années 60 de cuves de vinification en acier inoxydable.

À la dégustation du vin, tout est fascinant : sa profondeur, sa rondeur, sa richesse aromatique avec les notes fumées caractéristiques de Pessac-Léognan, l’élégance de ses tannins, sa longueur en bouche… Présentant comme tous les plus grands crus un potentiel de garde prodigieux, d’au moins plusieurs dizaines d’années, les millésimes passés resteront encore longtemps témoins de sa grandeur.

Cépages : Cabernet franc, Cabernet sauvignon, Merlot