Château Mouton Rothschild 2004
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Appellation Pauillac contrôlée. Vin de Bordeaux, 2004. Domaine de la Baronne Philippine de Rothschild.
Premier cru classé de la région de Bordeaux, Château Mouton Rothschild est un des plus grands vins du monde. Il appartient aujourd’hui à la Baronne Philippine de Rothschild et à ses enfants. Une magnifique complexité aromatique s'exprimant avec beaucoup d'élégance. La robe : La couleur est soutenue, sombre et profonde, presque noire. Le nez : Il dévoile une délicate complexité avec des notes fruitées de mûre, de groseille, ainsi que quelques touches fumées, révélant subtilement le boisé. En bouche : Belle attaque, ample et généreuse, aux tanins fondus, nobles et soyeux. Ils enrobent avec finesse une structure aromatique de réglisse, de moka et de vanille. La finale est dense et savoureuse, elle s'exprime sur une belle longueur, tout en fraîcheur et en fruits relevée par de gourmandes notes toastées.
Un ensemble d'une élégance sans pareil, prêt à être dégusté à 18°C.
Cépages : 77% cabernet sauvignon, 12% merlot, 9% cabernet franc
Details
Propriété de la famille de la Baronne Philippine de Rothschild, Château Mouton Rothschild est aujourd’hui considéré comme un des plus grands vins du monde.
Son histoire est celle d’une rencontre magique entre un sol, un climat et la passion d’un homme, le Baron Philippe de Rothschild.
Depuis 2012, ce Premier Cru de légende bénéficie d’une nouvelle cuverie en chêne unique en son genre, qui permet une vinification sur mesure, parcelle par parcelle.
À mi-chemin entre l'embouchure de la Gironde et Bordeaux, au coeur du Médoc, le terroir de Pauillac est le berceau de l'une des plus prestigieuses appellations du Bordelais, terroir de prédilection de Baron Philippe de Rothschild depuis 1853. Véritable bénédiction pour la vigne, le terroir de Pauillac est composé de croupes de graves plus ou moins sableuses. La constitution du sous-sol favorise le drainage et permet un bon enracinement de la vigne. Ce terroir, qui compte trois Grands Crus Classés, donne son appellation à des vins rouges riches, intenses, d'une très grande noblesse.