L'Héritage de Chasse Spleen
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Vin de Bordeaux, 2011. Appellation : Haut-Médoc. Château Chasse Spleen.
L'héritage de Chasse Spleen a une très belle robe grenat, est très harmonieux, souple et sur le fruit. L’héritage de Chasse-Spleen a une belle robe brillante, un arôme de fruits très purs, avec un léger goût de griller. En bouche, il a une belle charpente, avec rondeur et élégance. Sa finale est savoureuse. Dégustez-le avec viandes, volailles et fromages et pourquoi pas avec un os à moelle !
Vin rouge - AOC - Cépages : Cabernet sauvignon, Merlot
Details
C'est à Moulis-en-médoc que se situe le Château Chasse Spleen, rendu très célèbre par le monde des arts et des lettres.
Moulis a une superficie de 630 hectares sur lesquels ils produisent environ 30 000 hl de vin par an. Les principaux cépages utilisés sont le cabernet sauvignon, cabernet franc, merlot, petit verdot et malbec.
L’héritage est le second vin de ce fabuleux Château Chasse Spleen. Le vignoble de 80ha se trouve sur la route des châteaux du Médoc vers Pauillac.
Il bénéficie d’un sous-sol significativement drainé et à une bonne exposition aux rayons du soleil. Son sol est composé de graves et de substrat calcaire à 80 % et est à 20 % argilo-calcaire. C’est grâce à cette combinaison des sols et du climat que le terroir du Château Chasse Spleen est exceptionnel. La répartition de la plantation du vignoble est comme suit : 73 % de cabernet sauvignon, 20 % de merlot et 7 % de petit verdot.