Meursault
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Appellation Meursault contrôlée. Vin de Bourgogne, 2011. Domaine d'Olivier Decelle & Pierre Jean Villa.
Elevage 15 mois en fûts. Un grand blanc ! La robe possède une couleur or-vert qui tirera à l’or bronze avec l’âge. Bouquet complexe: notes d’amandes, de noisettes dans un environnement végétal, floral (aubépine, verveine, tilleul), et minéral (silex). En bouche, ce vin est riche, gras et long avec des arômes de noisettes.
Déguster avec poissons nobles, fruit de mer. Garde : 10 à 15 ans.
Cépage : chardonnay
Details
Vignerons passionés, O. Decelle et P.J. Villa se sont installés en Côte de Nuits. Ils sélectionnent raisins et vins provenant des meilleurs terroirs de Bourgogne, qu’ils façonnent dans leur chai à Nuits-Saint-Georges.