Pascal Jolivet, Attitude

Indication d’origine protégée, vin du pays du Val de Loire, 2013. Domaine Pascal Jolivet.

Attitude est l’expression la plus contemporaine du style Pascal Jolivet. Depuis 2002, au cœur des Châteaux de la Loire, le vignoble de 20 hectares produit de magnfiques raisins. Les jus fermentés naturellement révèlent pureté, minéralité et complexité du Sauvignon Blanc. 
« Attitude » a une belle fraîcheur en bouche, une attaque franche, de délicats arômes de citron vert, d’agrumes, de pomme verte et de kiwi. La minéralité donne au vin une longue finale, finesse et élégance caractérisant les vins Pascal Jolivet.

Vin très agréable seul ou accompagné de fruits de mer, d’ asperges, de poissons grillés et de fromage de chèvre. « Attitude » est vraiment marqué par le style des vins Pascal Jolivet. Il a une vocation internationale. « Attitude » caractérise une façon de vivre pour une nouvelle génération de consommateurs et d’amateurs du cépage Sauvignon blanc.

Cépage : sauvignon blanc